起司菠菜千層可麗餅食譜(http://www.yokofu.tw/layer-crepe/)：
所需食材：
可麗餅部分：
麵粉 250 g
蛋 3顆
牛奶 500 ml
鹽 少許1
內餡部分：
奶油
培根塊 200 g
洋蔥 1顆 切丁
菠菜 400 g f
醬汁部分：
奶油 25 g
麵粉 25 g
牛奶 300 ml
鹽和胡椒
肉桂粉
其它：
莫札瑞拉起司 200 g
番茄醬 1湯匙
作法：
1.可麗餅部分：將所有食材倒入碗中，攪拌均勻，使其成麵糊。然後將麵糊適量倒入平底鍋中煎至成金黃色， 總共約莫10片。
2.內餡部分，將奶油、培根塊、洋蔥丁、菠菜放入鍋中，炒熟。
3.醬汁部分：奶油放在鍋中，然後加入麵粉和牛奶，不斷攪拌。撒些鹽、胡椒和肉荳蔻調味。
4.將一片可麗餅放在烤盤上，均勻鋪上內餡，放些莫札瑞拉起司，塗上醬汁。再放片可麗餅...重複此步驟，在最後一片可麗餅上面塗上番茄醬，放入180度烤箱15分，完成。
